こんにちは、あつこです。
今日ＴＶのニュースで、たまごの賞味期限が明確に定められていない事を知りました。あまり気に留めていない事だっただけに驚きましたが、今まで事故が起こらなかった事が不思議なくらいです。
採卵日から算出している業者もあれば、パック日から算出している業者もあるようで、鮮度はバラバラ。それに加えて明確な日数も決まっていないという事なので、日付は新しくても結構古い卵、なんてものがもしかすると流通していると考えるとちょっと心配ですよね。あまり神経質になる事は無いと思いますが、私は表記が統一されるまで、しばらく生食は控えようと思います。嗚呼、愛しの玉子かけご飯。。。
